利用公众的好奇心和关注突发危机事件，建立新
调动老虎离开山是兵家的三十六计之一。在军事上，它经常被用来减弱对方的抵抗力，通过引导对方走出坚实的据点来降低自己的风险。在餐饮企业危机公关中的应用，即通过削弱负面焦点，适当转移舆论方向，减少餐饮企业的负面舆论压力。一旦使用巧妙，它可以将危机转化为安全。危机公共关系中的调动老虎离开山不是简单地转移公众的视野，而是利用聪明的力量将公众视野引向积极的方向。它不仅应该通过战略改变公众关注的事实，而且应该基于尊重事实和宽宏大量。因此，在危机公共关系的九个动作中，它是最高和最深刻的艺术。在餐饮业，最常见的方法调动老虎离开山是利用公众的好奇心和关注突发危机事件，建立新问题，创造新的热点，并利用力量实现指导主题的目的。网友们认为上315晚会是牛企业的新开始。一年一度的3月15日晚会就像一场盛大的公共关系晚宴。不幸的是，饿了吗成为2016年3月15日晚会上第一家中枪的公司。据3月15日晚会报道，饿了吗外卖平台在微博和朋友圈中引导商家虚构地址、上传虚假实体照片，甚至默认无照经营的黑色作坊，以及不符合卫生标准。一时间，饿了吗已经成为微博和朋友圈的热门话题。在被报道后，饥饿官员迅速做出反应，并发表了一份致亲爱的消费者声明，称他们已经紧急建立了一个特殊的小组，所有涉及线下的非法餐厅，并一夜之间部署并检查了全国餐厅的资质。声明的最后强调：我们真诚地接受了媒体和社会各界的指导和监督，并努力为消费者提供安全可靠的体验。可以说，作为一家有一定知名度的大型企业，饥饿的官方回应在速度和内容上都是有规律的，如果它不出色，就不会发现任何重大错误。这个巨大的转折点来自一场事故。一个被认证为饥饿的人大先生的个人微信账户发送了一张蓝色背景的照片，上面的文字充满了讽刺。这张照片一出来，就引起了轩然大波。特别是在公共关系领域，有些人认为饥饿遇到了猪队友，并对饥饿的公共关系水平提出了深刻的质疑。然而，越来越多的人认为这是一种转移注意力的好方法。事实证明，在饥饿吗？的情况下，市场的一位老兵突然发出了这样一句有趣的话，完全扭转了舆论的趋势。在这个时候，媒体不再关注饥饿吗？是否存在无证经营企业，以及健康是否符合标准。相反，他们猜测是谁给了饥饿吗？？先生，熊心豹子勇气；公众不再关注他们是否在饥饿吗中预订了不干净的食物，而是积极地排队，甚至在网民中流传一个奇怪的论点只有大型企业才有资格参加3月15日的晚会。这是否足以表明饥饿吗？已成功进入知名大型企业的行列？公众舆论发展到目前为止，这个一个词的热度已经完全覆盖了负面新闻的热度，公共关系的焦点已经开始被转移。此时，饥饿和及时的声音，通过动员群众，发现饥饿商店的坏生意，找到第三方发布评估报告，包装明星商店，明星信使，明星用户，甚至拉创始人讲故事，突出外卖行业的困难，创业的困难，成功地扭转了舆论的趋势，饥饿迅速覆盖用户的负面记忆与一波又一波的实际行动和舆论攻势。在饥饿吗？的公共关系行动中，我们采取了两个士兵的策略：我们遵循公共关系的常规，进行有规律的声音、承诺和整改，而另一方面，我们通过巧妙的规划赢得了公众的关注，没有按照常识打牌，从而减轻了负面舆论的压力。其中，饥饿的三种表现值得肯定：(1)不否认事实，不推卸责任；(2)实现话题引流，转移公众对话题的关注点，使易引起共鸣；（3）认真处理事件与一个放松的态度，也就是说，一方面，使用一个相对放松的性能突出大公司面对危机的危机；另一方面，它使用一个严肃的口吻来说明企业需要改进，以便给公众一个合理的解释。这家店建立了算错赔钱制度，被曝光使用回锅油。一天，一些网民在一个社区网站上曝光了一些问题，比如碳烤鱼使用回油，菜肴清洁不良，婴儿菜上有泥，引起了当地人的广泛关注。帖子发布后，店主第一时间回应了帖子的内容，称源碳烤鱼不会使用，也不可能使用回油。与此同时，他质疑婴儿菜带泥：即使是在超市出售的婴儿菜也不带泥。谁见过婴儿菜带泥。。然后，店主发布了一份每月500元的水费单力证明，该店的所有菜肴都是用自来水清洗的，而不是用普通餐馆的水池清洗的；宣布了所有原材料的采购地点和使用数量，以证明所使用的所有原材料都来自正常的流通渠道。我们也希望通过消耗品证明，该店使用的所有原料都是新油和好油。在这个时候，尽管店主拿出了类似于证据的证据，但一些网民仍然对碳烤鱼源有一定的偏见。在这方面，店主采取了一系列行为，使得源碳烤鱼的声誉真正逆转。首先，店主开通了新浪微博，建立与顾客的沟通渠道。他承诺，如果顾客在用餐过程中遇到态度不佳、上菜慢等问题，他可以第一时间联系店主帮助解决。二是建立了算错账的赔钱制度，算错了赔多少两倍。第三，邀请酒吧朋友做源碳烤鱼的卫生监督员，监督员可以随时监督源碳烤鱼的卫生、用油、原料等。第四，源碳烤鱼在餐厅设立了五心业务标准使用原材料时要有良知，在经营中要真诚，在服务客户时要真诚，在倾听客户需求时要用心，在遇到困难时要善良。在店主完成这一系列行动后，源碳烤鱼店使用回油，菜肴不干净的讨论逐渐消失，取而代之的是源碳烤鱼的双重损失，酒吧朋友做卫生主管的新话题。到目前为止，这次活动的性质已经从根本上发生了变化。与此同时，通过积极主题的指导，餐厅的形象也得到了有效的宣传。在这种情况下，我们不难看出，源碳烤鱼的智慧不仅在于收集一些证据来证明它们的清白，而且在于它们计划了一系列的主题，并采取了一系列的措施来转移公众舆论的焦点。源碳烤鱼的意图不仅是快速和有效地处理事件本身当危机来临时，也深入反思危机的发生，然后建立一个长期的公共关系机制，这样这样的不必要的事件再次发生，餐厅可以更平静地处理。肯德基直接指消费者永远在一起的问题根源证。关于肯德基的苏丹红事件，在本文的第二个举措中提到，由于肯德基在这场危机事件中的成功表现，肯德基的苏丹红事件在本节再次被提及。除了快速反应和真诚的态度外，它还使用了调动老虎离开山的举动。回顾这一事件，我们发现，在整个危机处理过程中，肯德基集团的百胜一直在跟随政府调查的步伐，甚至自我检查和自我纠正提前政府的步伐，并试图锁定所有供应商的范围，并积极调查苏丹红1。百胜不仅让消费者感受到百胜对苏丹红事件的关注和解决，也让消费者从根本上站在百胜的团队中，将问题的焦点转移到上游供应商。相反，百胜不仅从公众的角度来看，通过直接攻击问题的根源，而且也从公众的角度来看。这不仅削弱了肯德基的负面形象，而且还可能引起公众的同情和共鸣。不难发现，百胜将苏丹红事件的根源指向上游供应商提供的原材料，通过一系列配合政府进行自查自纠的行为，合理转移了公众的视线，发挥了调虎离山的作用，最终使危机事件的处理更加舒适。
