很难想到某个品牌的核心产品是什么
人们会认可这个品牌的茶。 仔细分析这些茶叶企业品牌宣传的目的，无非是以下三种: 一是反映资源稀缺。 茶作为一种农产品，具有非常典型的农产品属性，农产品的地理位置在自然属性中处于非常核心的地位。历史上著名的农产品是地理条件独特的产物，尤其是茶。例如，著名的大红袍之所以珍贵，是因为它来自武夷山天心岩九龙石墙上现存的六棵茶树；绿茶的代表龙井曾根据狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五个产地对龙井茶进行排名。正是因为茶园基地的地理位置决定了茶叶的质量，茶叶企业关注茶园基地概念的目的是资源的稀缺性传递给消费者，从而提高品牌的附加值。 二是反映产品的差异。 不同地区生产的茶的味道差别很大。更不用说一些茶叶品种本身的差异很大了，即使每个地区都种植了高质量的茶叶品种，但由于不同地区不同的自然条件，茶叶的味道也有很大的差异。因此，茶叶企业在宣传茶叶基地的概念时，主要是为了反映产品的差异，希望在市场竞争中脱颖而出。 第三，体现整个产业链的生产。 在宣传茶园基地时，一些企业想告诉消费者，他们拥有从种植到加工再到营销的整个产业链。企业规模大，品牌有影响力。此外，由于它们是整个产业链，产品质量也是可靠的。 其实，是否有茶园基地并不是消费者选择的核心。首先，拥有真正稀缺、珍贵的自然资源的茶叶是有的，但是它不是大众消费者的选择，这些茶叶产量极低，与我们多数消费者的需求有一段距离，所以多数茶叶品牌在宣传这个独到的地理资源的时候，事实并非是真正的珍贵；其次，当所有的茶叶都在宣传茶园基地的时候，对于消费者来说，所有产品都具备的属性并不能成为自己选择的原因，他们会通过口味、价格、包装、服务以及社会关系等方面进行选择，这些才是影响消费者选择的关键因素。 二、企业产品越多越好 大多数品牌茶叶企业主要以商店的销售形式出售。商店必须有一系列匹配的产品作为支持，所以我们看到几乎每个企业都有很多系列产品，每个系列都有很多产品，把这些产品放在商店的柜台上，以获得更高的销售。 作者曾为一家小型茶叶企业服务过，该企业名单上有100多种产品，这也是大多数茶叶企业的共同现象。但仔细想想，企业是否有必要生产这么多种产品？各种系列的产品能给企业带来更多的销售吗？事实上，太多的产品会给企业带来一些不利影响。 首先，过多的产品会增加成本。 当企业产品类别过多时，单一产品的销售往往难以成正比增长，导致单一产品生产少，生产成本增加，包装成本也增加。随着市场的快速发展，产品包装的更新至关重要，当产品过多时，企业处理库存的难度也会增加。企业要么调整产品包装的更新周期，要么放弃旧的库存包装，直接进入新的包装。无论在哪种情况下，对于实力不强、利润低的茶叶企业来说，都不是一个好的选择。 二是产品过多会导致重点不突出，企业资源分散。 目前，茶叶行业仍处于品类大于品牌的阶段。虽然有些品牌有一定的知名度，但大多数还没有形成大规模的消费者认知效应，企业无法通过品牌推动各类产品的销售。 在这个阶段，企业在做品牌的时候，应该采取的策略是用重点产品带动品牌认知。当企业产品太多时，如何选择市场成本投资是一件困难的事情。很多企业在这个时候很难做出选择，所以我们可以看到现在的茶叶企业都在建立品牌，但是除了一些占据了品类资源的品牌，我们很难想到某个品牌的核心产品是什么。产品不一定要加，也需要适当的减法。 第三，产品多不一定是创新。 我们可以看到，大多数茶叶企业都有各种各样的产品，但行业外的消费者却不知所措。但当我们研究这些产品时，我们会发现，虽然许多品牌有很多产品，但它们并不是真正的产品。许多产品只是不同的包装形式，产品完全相同或基本相同。有些企业看到市场上某种茶更受欢迎，使用定制或自己的生产来生产某种迎合市场的产品。OEM（OEM)当然不是他们自己的创新，他们自己的大部分生产也受到茶叶质量、茶叶生产过程等因素的影响，很难使新产品的质量更好，因此没有市场竞争力。事实上，当大多数企业这样做时，他们只是碰运气，认为产品生产，可以卖一点，不能卖。 好的产品不一定被市场认可 国内许多茶叶企业非常重视茶园、生产和产品研发。许多较大的企业与湖南农业大学园艺园林学院茶学系、浙江大学茶学系或四川大学茶学系建立了产品研发关系。企业也在不断尝试产品研发。每年都有许多新产品问世，但这些花费大量精力和资源开发的产品能否得到市场的认可和良好的市场收入？答案是否定的。 虽然茶叶行业经历了十多年的快速增长，但市场上最畅销的产品大多是传统茶叶，很少有新开发的产品能得到高度市场认可。并不是说新产品不好，但为什么不被市场认可呢？ 产品改进不是非创新的。茶叶企业的大量新产品来自于原产品的改进，而不是根本性的创新。这些产品大多只有一些简单的过程变化，使味道有一些微妙的变化，或者有些产品只是改变了原材料的不同比例，产品没有实质性的变化，理论上可以认为是同一系列的产品。 也许一些工艺精湛的人可以混合茶的最佳口味，但对于绝大多数不太精通茶道的消费者来说，他们的口味没有经过专业培训，很难感知到中间的小变化，所以很难得到他们的认可。 我想卖不能解决需求问题。消费者用脚投票的市场销售可以解释很多问题。最直接的是该产品是否能被消费者接受，产品的味道、包装和价格是否能被消费者接受。虽然中国的消费者市场已经进入了完全市场化的竞争，但中国的茶叶市场仍处于非常落后的状态，基本上仍处于产品竞争阶段。茶叶企业直接在市场上销售他们生产的产品，或者看到某个品牌的产品感觉良好，所以他们也开始这样做。产品的原材料基本相似，大部分包装来自一般的包装模板，也更相似。价格由原材料、生产和包装成本核算，加上其相对固定的利润率确定。 这通常是大多数茶叶企业的产品，很少有企业关注中间所有环节的消费者需求。现在茶叶市场正处于我想卖的阶段。茶叶是典型的买方市场，产品具有很强的可替代性。以我想卖为起点的产品没有很好地把握消费者的需求，很难得到市场的认可。 四、从生产导向到市场导向 中国消费品市场已经从生产导向转变为市场导向，但中国茶叶行业仍处于生产导向阶段。 茶叶行业为什么还处于生产导向阶段？ 首先，由于中国茶叶的种植方式没有根本改变，产品质量仍处于不稳定状态。 第二，消费者对茶叶产品的认知度不高。虽然中国是一个历史悠久的茶叶消费大国，但消费者对名茶的认知度不是很高，大多数人对茶叶产品了解不多。 第三，大多数产品的定价方法仍在使用成本相加的定价方法。 第四，产品研发过程与消费者基本无关。 在工业发展的早期阶段，以生产为导向的做法是可行的。然而，随着市场环境的变化，生产导向将严重限制企业的发展，使产品与消费者的需求脱节。企业资源集中在生产环节，不能及时适应市场的变化。虽然茶叶企业小船好转，但生产导向茶叶企业由于生产环节的核心资源，市场信息反馈不及时，虽然企业小，但难以转弯。 从市场竞争的变化来看，茶
